| ENTRÉES | |
| Foie Gras UHARITA mi-cuit avec sa chutney de poires et raisin de Corinthe
16€
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| Œuf parfait sur champignon porto-bello, crème de parmesan et ventrèche du pays
15,00€
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| Ceviche de Truites et son coulis de mangues, Chantilly au citron vert
13,50€ |
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Joue de porc confite au cidre basque avec semoule et salade jeune pousse 13,50€
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| PLATS | |
| Pigeonneau IDOKI, purée de petits pois aromatisée à la menthe
19€ Queue de Lotte sur son risotto de blé(*) épicé, Beurre Nantua (*)français, responsable sans OGM 19€ Pouple grillé, salade tiède de riz noir, tomates et cœur de palmier, crème de Haddock 22€ Côte de veau (450gr), lit de champignon, frites rustiques et sauce Béarnaise 28,50€
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| DESSERTS | |
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Somptueux Vanille Banane sur son crumble aphrodisiaque 9€
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| Crème Brûlée au lait de brebis et tonka
9€
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| Erlea eta Xokolatea
9€ |
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Informations complémentaires :
Compte-tenu de l’utilisation de produits frais, nous sommes dépendants de nos producteurs et fournisseurs. Certains plats peuvent être en rupture et peuvent être remplacés. Toutes nos viandes sont d’origine française. Vous pouvez obtenir des renseignements sur la présence d’allergènes auprès de notre équipe en service. Les prix sont TTC, service compris. N’hésitez pas à emporter les boissons et les plats non consommés sur place ; Nous attirons votre attention sur le fait des risques sanitaires en cas d’utilisation d’un moyen de conservation inapproprié.