Horaires La Table d’Agerria
Du Lundi au Vendredi
19h00 à 21h00
Samedi et Dimanche
réservé aux services de groupes
sur réservation
Les animaux sont acceptés uniquement sur la terrasse extérieur du restaurant
Informations
Moyens de paiement acceptés :
Espèces | Carte bancaire et Carte VISA | Chèques bancaire | Chèques et Carte Pays Basque au Cœur | Eusko
Réservation recommandée
05 59 19 19 19
contact@domaine-agerria.com
Notre carte
Les menus
Menu carte | 42€ :
Entrée, plat, dessert
Menu Dégustation Découverte | 55€ :
En 5 services pour l’ensemble des convives
+5€ avec l’assortiment de fromages
Pour une association parfaite, demandez l’Accord Mets & Vins
Les entrées
14€
# Œuf parfait, Béarnaise, Poireaux et feuille de nori braisée, Œufs de truites
# Poulpe de Galice grillé, Houmous de betteraves, Carottes marinées, Pois chiches frits et épicés
# Foie gras mi-cuit, Chutney d’oignons, Chips de pain au levain, Gelée de mandarine, Perles de moutarde marinées (+4€)
Les plats
24 €
# Espadon snacké, Risotto de Fregola Sarda, Fèves de soja, Ventrèche du Pays, Soubise aux oignons
# Côte de Porc sans os panée, Navet glacé, Riz au sésame et ciboulette, Sauce Bourbon Moutarde et Miel, ou Sauce Bourbon et sirop d’Érable
# Pavé de bœuf mariné au poivre et ail, Salade tiède de blettes, Choux chinois, Oignons rouges, Sauce ponzu et citron, Perles de ponzu
Fromage
7 €
# Assortiment de fromages des fermes du coin
Desserts
9 €
# Crémeux au Baileys, Glaçage miroir, Crumble aux noix de cajou, Gelée de chocolat blanc caramélisé
# Poire pochée au champagne, Ganache montée à la pistache, Tuile sucrée
# Crème anglaise à la rose, Suprême de Pamplemousse, Crumble croustillant, Gelée légère de pamplemousse, Sponge cake au parfum rose
Informations complémentaires :
Compte tenu de l’utilisation de produits frais, nous sommes dépendants de nos producteurs et fournisseurs. Certains plats peuvent être en rupture et peuvent être remplacés. Toutes nos viandes sont d’origine française. Vous pouvez obtenir des renseignements sur la présence d’allergènes auprès de notre équipe en service. Les prix sont TTC, service compris. N’hésitez pas à emporter les boissons et les plats non consommés sur place ; Nous attirons votre attention sur le fait des risques sanitaires en cas d’utilisation d’un moyen de conservation inapproprié.