Piano à 4 mains…
Depuis la mi-avril 2018, Aurore Mellier et Maeva Mellier s’activent autour du piano (le fourneau en langage professionnel) pour vous jouer une pièce à 4 mains. Ici point de Mozart ou de Chopin, mais un concert de marmites, casseroles, écumoires. Maeva, 25 ans prépare les petits plats salés tandis que Aurore, 25 ans est davantage spécialisée dans les desserts. Nos jumelles ont été formées au Lycée hôtelier de Biarritz et sont titulaires du BTS de cuisine. Ensuite, elles ont fait leur classe dans des restaurants connus dans la région (à Audaux et à Oloron) qu’elles remercient pour leur avoir transmis la passion du métier. Aurore et Maeva sont habituées des podiums, sportives, dynamiques, elles sont championnes de France de pelote basque (paleta gomme creuse).
Pour un dîner romantique ou un déjeuner d’affaire ou une simple escapade dans un écrin de verdure, le restaurant La Table d’Agerria est le rendez-vous idéal pour les amoureux de la gastronomie et des beaux décors naturels.
Le Domaine Agerria n’a pas toujours été un hôtel-restaurant ce qui explique son décor atypique et exceptionnel. Le bâtiment était à l’origine un monastère, tantôt école, tantôt halte pour les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. A l’intérieur, la salle principale du restaurant se veut volontairement sobre mais avec quelques touches subtiles de couleurs rayonnantes. Sur les murs, des photographies prises par des passionnés de la région, sont imprimées sur des tissus.
Au–delà du décor, la Table d’Agerria est avant tout une vitrine pour sa cuisine simple, précise, goûteuse. Les produits sont nobles, achetés frais et bruts et majoritairement auprès des producteurs locaux. Plusieurs menus sont proposés quelques soient les occasions, par exemple : pour déjeuner à partir de 13 € .
Des menus peuvent être étudiés pour les groupes, vos événements familiaux. Nous sommes à votre disposition.
La carte des vins est simple mais finement élaborée pour vous présenter des vins de la région mais pas que cela.
L’été, le restaurant change de visage avec le service en terrasse et s’offre une escapade au soleil ou à l’ombre. La végétation luxuriante et la vue sur le Château-fort font de ce restaurant un lieu unique, avec parfois une atmosphère magique toute particulière.